ORIGANO

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ORIGANO

Origanum

Pianta erbacea perenne aromatica, tipica dei paesi mediterranei.

Le foglie sono opposte, ovate e arrotondate; i fiori bianchi o rossastri sono riuniti in spighe.

L’esposizione migliore è in pieno sole, con terreno sempre ben drenato.

La semina è consigliata in primavera, mentre la raccolta dell’origano avviene durante l’intero anno solare. Foglioline e sommità fiorite, sia fresche che essiccate, insaporiscono i migliori piatti della tradizione gastronomica italiana.

La varietà vulgare aureum ha foglie verde chiaro che ingialliscono a partire dalla primavera.